Kerst menu

3 gangen 37,50
4 gangen 44,50

_________
Gerookte eendenborst
huisgerookt met honing en raz el hanout kruiden
geserveerd met tropisch fruit en een
limoen koriander mayo
_________
Ravioli en coquille
ravioli gevuld met kingcrab, een gegrilde coquille
en een schuim van pernod
_________
Herten wangen in madeira jus
met een mousseline van aardappel
en seizoen groenten
Of
Biefstuk van de haas
geserveerd met een pepersaus met honing
en gemalen venkelzaad
__________
Kaasplankje
met diverse soorten kaas
Of
Proeverij
een selectie van desserts uitgezocht door onze chef